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唐氏鳳爪起源于1993年的，創始人唐氏兄弟從三輪車的小攤白手起家，到菜市場的固定門店，為瀏陽食客帶來第一家本地自主研發的鹵味店。由第二代接班人接手后，更是將其發揚光大，并先后獲得“瀏陽特產”、 “瀏陽市級非物質文化遺產”等多個榮譽稱號。